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Neujahrsfest
Chinesisches Neujahrsfest

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

Tofu-Salat mit Saté-Sauce

(für 4 Personen)

Zubereitung

Tofu abtropfen lassen, würfeln und in der Soja-Sauce ca. 30 Min. marinieren.
Abtropfen lassen. Erdnußöl erhitzen, Knoblauch darin andünsten, Tofu dazugeben und von allen Seiten anbraten. Das abgetropfte Gemüse dazugeben kurz mitdünsten. Abkühlen lassen.

Saté-Sauce mit Wasser und Sahne zubereiten und mit den vorbereiteten Zutaten mischen, durchziehen lassen und servieren.