Zubereitung

Schweinefleisch in Streifen schneiden, im erhitzten Erdnußöl anbraten. Paprika putzen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit der Thai-Curry-Paste in die Pfanne geben, mitdünsten. Die Kokosmilch dazugeben, mit der Chilli-Sauce und den Gewürzen abschmecken und etwas einköcheln lassen. Evtl mit 1 EL Speisestärke binden
Die Nudeln gemäß Packungsanleitung zubereiten und zu dem Curry reichen.