Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung garen und die China-Gewürzzubereitung in das Kochwasser geben. Den Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Für 3 Minuten in kochendes Wasser geben. Sofort mit kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Die Möhren putzen, waschen und fein würfeln. In einer Pfanne das Erdnußöl erhitzen. Die Möhren hineingeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten braten. Für 1 Minute den Brokkoli dazugeben. Etwas salzen und pfeffern. Den Pfanneninhalt mit dem Reis mischen. Mit Sojasoße, Reis-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.