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Neujahrsfest
Chinesisches Neujahrsfest

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

Hoi Sin-Pfanne

(für 4 Personen)
3-4Möhren
4Frühlingszwiebeln
1 DoseLIEN YING Bambussprossen in Streifen
300 gSchweinehack
4 ELLIEN YING Erdnussöl
250 mlLANGBEIN Gemüse-Fond
4 TLLIEN YING Hoi Sin, Sauce
3 ELLIEN YING THAI STYLE Fisch-Sauce
EtwasSalz, Pfeffer
1 Pck.LIEN YING Reis-Bandnudeln, glutenfrei

Zubereitung

3-4 Möhren und 4 Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, 1 Dose Bambussprossen in Streifen abtropfen lassen. 300 g Schweinehack in 4 EL Erdnussöl anbraten, Gemüse zufügen sowie 250 ml Asia-Fond angießen, aufkochen lassen. Mit 4 TL Hoi Sin-Sauce, 3 EL Fisch-Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Reichen Sie dazu asiatische Reis-Bandnudeln.