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Neujahrsfest
Chinesisches Neujahrsfest

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

Grünes Curry-Gemüse mit Mango

1 DoseLIEN YING China-Gemüse
½ DoseMango-Früchte
EtwasLIEN YING Erdnussöl
1 TLLIEN YING China-Gewürzzubereitung
½ TLLIEN YING THAI STYLE Thai-Curry-Paste, grün
250 gHähnchenbrustfilet
AußerdemSalz, Pfeffer
4 EL Goma (geröstete Sesamsamen)
1 PlatteLIEN YING Instant Mie-Nudeln

Zubereitung

Das Mischgemüse sowie die Mango-Früchte abtropfen lassen, im Wok (bzw. Pfanne) erhitzen und mit den Gewürzen abschmecken. Hähnchenbrustfilet in 1 cm breite Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit den Sesamsamen panieren und in dem heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, mit dem Gemüse vermengen und mit den Filetscheiben servieren.