Zubereitung

Glasnudeln 20 Min. in warmen Wasser einweichen. Shrimps abspülen, mit Reiswein marinieren. Nudeln, Zwiebeln, Shrimps und die geschlagenen Eier vermsichen, salzen und 15 Min. in heißem Öl dämpfen, mit Sojasoße und Sesamöl beträufeln und servieren.