Zubereitung

Broccoli putzen, in Salzwasser 5 Min. garen, kalt abschrecken und fein hacken.
Sojabohnenkeime und Shrimps abtropfen lassen.

Erdnussöl erhitzen, Shrimps darin 3 Min. dünsten, vorbereitetes Gemüse, zerkleinerte Ingwerscheiben und Gewürze dazugeben, kurz mitdünsten. 12 Blätter Reispapier einzeln kurz in Wasser einweichen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Füllung auf dem Reispapier verteilen, Enden einschlagen, zusammenrollen und von allen Seiten knusprig anbraten.

Dazu empfehlen wir:
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