tschin man jong!
| 200 g | Hackfleisch |
| 1 | Karotte, in kleine Stifte geschnitten |
| 50 g | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 2-3 EL | LIEN YING Mu Err-Pilze |
| 1 Dose | LIEN YING Mungbohnenkeimlinge |
| 1/2 TL | LIEN YING Zitronengras, gemahlen |
| 1/2 TL | LIEN YING Ingwer, gemahlen |
| 1 TL | LIEN YING China-Gewürzzubereitung |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Pck. | LIEN YING Reispapier |
| Zum Frittieren: | |
| Erdnussöl | 88220 |
| Hoi Sin-Sauce | 88149 |
| Dim-Sum-Sauce | 88160 |
Für die Füllung Hackfleisch anbraten, Karottenstifte, Lauch, Mu Err-Pilze und Mungbohnenkeimlinge unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Reispapier vorbereiten und ca. 2 EL Füllung einrollen, anschließend in heißem Erdnussöl anbraten oder frittieren.
Zum Eindippen der Frühlingsröllchen schmecken hervorragend LIEN YING Hoi Sin-Sauce oder LIEN YING Dim-Sum-Sauce.