Zubereitung
Das Gemüse putzen und fein schneiden.
Creola de Coco mit 2 ausgepreßten Knoblauchzehen, Zitronensaft, Miso-Paste, den Gewürzen, Salz sowie etwas Pfeffer in einem Topf verrühren und erhitzen.
Das Gemüse und die abgetropften Mungbohnenkeimlinge hinzufügen und 5-10 Min. köcheln lassen.