Sushi-Line
Asiatische Köstlichkeiten
Ching-Djo, Sake 14,5%
alkoholisches Getränk aus Reis mit dem typisch erdigen Geschmack. Auch als Würze in der japanischen Küche.
Gari, Ingwer-Scheiben süss-sauer
eingelegter und dünn geschnittener Ingwer, der als Beilage zu Sushi gereicht oder zum Verfeinern und Garnieren japanischer Gerichte verwendet wird.
BIO Goma, gerösteter Sesam
Goma findet vielfach Verwendung in der asiatischen Küche, z.B. für Sushi, Reisgerichte und Saucen.
BIO Gomasio, Sesam-Salz mit Alge
Gerösteter und gemahlener Sesam mit Meersalz und Kelp-Alge. Beliebt in der thailändischen und koreanischen Küche für Reis und Reisbällchen.
Hashi, Ess-Stäbchen
Ess-Stäbchen aus dem Holz der japanischen Hopfenbuche.
Maki-Su, Sushi-Matte
Bambusmatte zum Rollen von Sushi.
Nori-Blätter 7 Stück
getrocknete und geröstete Seetangblätter zum Einrollen von Sushi.
Panko, grobes Paniermehl
Panko stammt aus der japanischen Küche. Aus Weißbrot ohne Kruste hergestellt gibt es einen knusprigen Teigmantel. Besonders beliebt zum Ausbacken von Gemüse, Pilzen, Garnelen, Fisch oder Fleischstückchen.
Premium Sojasauce
natürlich gebraute Sojasauce mit 100 tägiger Fermentationszeit, frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen, in attraktiver Designerflasche mit 2-seitigem Ausgiesser zum optimalen Dosieren
Shoyu, japanische Sojasauce
dunkel, das wohl bekannteste Gewürz der japanischen Küche, ohne Zusatz von Zucker
Sushi-Reis, asiatischer Klebreis
Reisspezialität zu den traditionellen Gerichten der asiatischen Küche, mit Stäbchen zu essen, besonders geeignet für Sushi
Su Reis-Essig
natürlich fermentierter, milder Reisessig zum Herstellen von Sushi- Reis
Tempura Teigmischung
Mehlmischung zur Zubereitung des traditionellen japanischen Tempurateigs zum Ausbacken von Pilzen, Sprossen, Gemüse, Fisch, Fleisch und Obst.
Teriyaki Sauce
würzige Sojasauce mit Weißwein, zum Verfeinern fernöstlicher Gerichte und als Marinade für Geflügel und Fleisch
Wasabi-Paste
Wasabi-Paste ist eine wichtige Zutat für die Zubereitung von Sushi. Wasabi-Paste hat als wesentlichen Bestandteil Meerrettich und wird auch als japanischer Senf bezeichnet.
Shichimi Togarashi, Gewürzzubereit.
Shichimi Togarashi ist eine beliebte Würzung in der japanischen Küche für z.B. Miso-Suppe, Nudelgerichte oder auch Reiskuchen.
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