Zubereitung

Vermicelli ca. 1 Stunde einweichen. Brühe zum kochen bringen und würzen.
Vermicelli hineingeben und 15 Minuten garen lassen.
In der Zwischenzeit das Gehackte mit Pfeffer und Salz würzen, zwei klein-
geschnittene Zwiebeln durchmengen und in der Pfanne braten. Das gebratene
Gehackte kleinwürfeln und durch die fertig gegarten Vermicelli rühren.
Statt Gehacktem kann auch in Würfeln geschnittenes Fleisch beliebiger Art ge-
nommen werden. Außerdem empfehlen wir auch hier die Mitverwendung von
Bambussprossen bzw. Erbsen und Möhren.