Zubereitung

Den Reis nach Anleitung kochen. Inzwischen die Äpfel dünn schälen und achteln, dabei das Kerngehäuse, den Stiel und den Blütenansatz entfernen. In einem Topf Wasser, Zucker, Obstessig, Ingwerpulver und die Rosinen aufkochen. Die Apfelstücke hinein geben und zugedeckt bei schwacher Hitze fünf  Minuten leicht kochen lassen. Mit Zimt abschmecken. Über den Reis geben.