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Neujahrsfest
Chinesisches Neujahrsfest

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

Thai-Curry mit Huhn

(für 3 Personen)
1 TLLIEN YING Currypulver
2 ELLIEN YING Creola de Coco (Premium-Kokosmilch)
2 ELLIEN YING THAI STYLE Thai-Chilisauce
3 ELLIEN YING Indonesische Sojasauce süß (Ketjap Manis)
1 Msp.LIEN YING Koriander
3 ELLIEN YING Erdnussöl
400 gHühnerfleisch
1Zwiebel
2-3LIAKADA Knoblauchzehen mit Chili in Öl
250 gZucchini
1 ELRINATURA DAILY GREEN Zitronensaft
 
DazuLIEN YING Basmati-Reis

Zubereitung

Fleisch kleinschneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch feinhacken, in heißem Öl anbraten. Zucchini waschen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Currypulver, Creola de Coco, Thai-Chilisauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen 10 Minuten leicht köcheln. Zum Schluß mit Zitronensaft und Koriander abschmecken.

Nach Geschmack mit Sambal Oelek schärfen und mit dem Basmati-Reis servieren.