Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Asiatischer Filettopf

(für 4 Personen)

Zubereitung

Rinderfilet in feine Streifen schneiden, Knoblauchzehen und Schalotten fein hacken, zusammen in Erdnussöl anbraten; in Streifen geschnittene Paprika und feingeschnittenes Zitronengras dazugeben und kurz mit anschmoren. Asia-Fond angießen, aufkochen lassen. Mit Sojasauce und Fisch-Sauce abschmecken.
Servieren Sie dazu LIEN YING Thailändischen Duftreis.