Chinesisches Neujahrsfest
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Frisches Wok-Gemüse mit Tofu

(für 4 Personen)

Zubereitung

Tofu abtropfen lassen, würfeln und in Sojasauce ca. 30 Minuten marinieren. Öl im Wok erhitzen. Tofu darin anbraten. Abgetropfte Pilze, klein geschnittenen Chinakohl, in Streifen geschnittene Paprika zufügen und unter ständigem Rühren braten. Brühe angießen, Würzsaucen einrühren und einige Minuten ziehen lassen. Mit klein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.