Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Gebratene Mie-Nudeln

(für 4 Personen)

Zubereitung

Die Mie-Nudeln in kochendes Wasser geben, von der Kochstelle nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
Fleisch in Streifen schneiden, mit Sojasauce, Chilisauce und China-Gewürzzubereitung würzen. Die Mie-Nudeln und das Chop-Suey abtropfen lassen. Den Porree putzen, kleinschneiden. Das Öl in einer Pfanner erhitzen, das Fleisch hineingeben, von allen Seiten kurz anbraten, den Porree dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Die abgetropften Mie-Nudeln und das Chop-Suey in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten braten.