Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Gemüsepfanne mit Tofu

(für 4 Personen)

Zubereitung

Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in 3 EL Sojasauce 1-2 Stunden marinieren. Das Öl im Wok (bzw. Pfanne) erhitzen, das abgetropfte Mischgemüse dazugeben und mit Thai-Chillisauce und Sojasauce abschmecken. Den marinierten Tofu kurz abtropfen lassen, von allen Seiten braun anbraten, unter das Gemüse heben und mit Basmati-Reis servieren.