Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Grünes Curry-Gemüse mit Mango

Zubereitung

Das Mischgemüse sowie die Mango-Früchte abtropfen lassen, im Wok (bzw. Pfanne) erhitzen und mit den Gewürzen abschmecken. Hähnchenbrustfilet in 1 cm breite Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, mit den Sesamsamen panieren und in dem heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, mit dem Gemüse vermengen und mit den Filetscheiben servieren.