Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Hähnchenfleisch "Hoi Sin"

(für 4 Personen)

Zubereitung

500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in 4 EL Lien Ying Erdnussöl anbraten, mit Pfeffer würzen, aus der Pfanne herausnehmen. 1 rote Paprika (in Streifen) und 1 Dose Lien Ying Chin. Mischgemüse (abgetropft) kurz andünsten, Fleisch wieder dazugeben. Mit 2 EL Lien Ying Chin. Sojasauce, hell, 2 EL Lien Ying Mie-Djo Reiswein und 1 EL Lien Ying Hoi Sin-Sauce abschmecken.
Dazu schmeckt Lien Ying Basmati-Reis.