Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Hoi Sin-Pfanne

(für 4 Personen)

Zubereitung

3-4 Möhren und 4 Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, 1 Dose Bambussprossen in Streifen abtropfen lassen. 300 g Schweinehack in 4 EL Erdnussöl anbraten, Gemüse zufügen sowie 250 ml Asia-Fond angießen, aufkochen lassen. Mit 4 TL Hoi Sin-Sauce, 3 EL Fisch-Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Reichen Sie dazu asiatische Reis-Bandnudeln.