Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Mariniertes Putenfleisch mit Asia-Gemüse

Zubereitung

Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Marinade aus Ketjap Asin und Reiswein ca. 1 Std. ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Gemüse abtropfen lassen und kurz abspülen, Ingwerscheiben zerkleinern. Sesamöl erhitzen, Putenfleisch abtropfen lassen, anbraten und mit der Marinade ablöschen. Gemüse, Ingwer und Gewürze dazugeben und mitbraten. Evtl. mit etwas Ingwersyrup aus dem Glas abschmecken.

Als Beilage empfehlen wir Lien Ying Mie-Nudeln oder Lien Ying Lungkow Vermicelli.