Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

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Tofu-Salat mit Saté-Sauce

(für 4 Personen)

Zubereitung

Tofu abtropfen lassen, würfeln und in der Soja-Sauce ca. 30 Min. marinieren.
Abtropfen lassen. Erdnußöl erhitzen, Knoblauch darin andünsten, Tofu dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Das abgetropfte Gemüse dazugeben kurz mitdünsten.
Abkühlen lassen.
Saté-Sauce mit 2 EL Wasser und 2 EL Sahne zubereiten und mit den vorbereiteten Zutaten mischen, durchziehen lassen.