Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Temaki-Sushi ( Handgerollte Sushi )

Zubereitung

( für 8 Sushi )
Nori-Blätter quer halbieren. ½ Nori-Blatt mit der glatten Seite nach außen legen – die breite Seite muß zu Ihnen zeigen. 1 EL Reis auf der linken Hälfte v-förmig verteilen, mit Wasabi-Paste bestreichen. Salatblatt auf dem Reis plazieren, das es nach oben etwas übersteht. Thunfisch und Gurkenstreifen darauf legen. Kegelförmig aufrollen, dabei das letzte Drittel mit Sushi-Essig befeuchten, damit das Tütchen besser zusammenhält.
Servieren Sie dazu LIEN YING Teriyaki-Sauce (Soja-Sauce) und LIEN YING Gari (Ingwerscheiben).