Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Thai-Curry mit Huhn

(für 3 Personen)

Zubereitung

Fleisch kleinschneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch feinhacken, in heißem Öl anbraten. Zucchini waschen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Currypulver, Creola de Coco, Thai-Chilisauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen 10 Minuten leicht köcheln. Zum Schluß mit Zitronensaft und Koriander abschmecken.
Nach Geschmack mit Lien Ying Sambal Oelek nachwürzen.
Als Beilage empfehlen wir Lien Ying Basmati - oder Lien Ying Langkorn-Spitzenreis.