Chinesisches Neujahrsfest
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Raffiniert-asiatische Rezepte

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Glasnudeln mit Shrimps und Eiern

(für 4 Personen)
50 gLIEN YING Vermicelli (Glasnudeln)
100 gShrimps aus der Dose
2 ELReiswein
1gehackte Zwiebel
3Eier
Salz 
2 ELLIEN YING Ketjap Asin (Sojasauce)
1 TLLIEN YING Sesamöl, geröstet

Zubereitung

Glasnudeln 20 Min. in warmen Wasser einweichen. Shrimps abspülen, mit Reiswein marinieren. Nudeln, Zwiebeln, Shrimps und die geschlagenen Eier vermsichen, salzen und 15 Min. in heißem Öl dämpfen, mit Sojasoße und Sesamöl beträufeln und servieren.