Chinesisches Neujahrsfest
Rezepte

Raffiniert-asiatische Rezepte

tschin man jong!

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Lychee-Sorbet

1 DoseLychee-Früchte
5 ELLiechi-Djo (Lychee-Wein)
3Kiwis
Saft von 1 Limette 
200 mlSahne
1 PäckchenVanille-Zucker

Zubereitung

Lychee-Früchte abtropfen lassen. Kiwis schälen und zusammen mit dem Lychee-Saft und dem Limettensaft pürieren. Mit dem Lychee-Wein abschmecken. Sahne mit dem Vanille-Zucker steifschlagen, Lychee-Früchte vierteln und zusammen unter das Püree heben.
Für ca. 3-4 Stunden ins Tiefkühlfach stellen, gelegentlich umrühren. Eisgekühlt in Dessertschälchen servieren.